Brauereiportrait: Berg Brauerei Ulrich Zimmermann

Brauereiportrait: Zwiefalter Klosterbräu
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Brauereiportrait: Berg Brauerei Ulrich Zimmermann

• Autor: Dirk Omlor

Die Berg Brauerei hat eine lange Tradition. 1466 erstmals urkundlich erwähnt, wird sie seit 1757 von Familie Zimmermann geführt. In neunter Generation leitet heute Uli Zimmermann das Unternehmen, das sich dem Brauen als Handwerkskunst verschrieben hat

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Brauereiportrait: Zwiefalter Klosterbräu

• Autor: Dirk Omlor

Seit 1521 werden in Zwiefalten ganz besondere Biere gebraut. Die traditionsreiche Familienbrauerei Zwiefalter Klosterbräu steht für feine Bierspezialitäten, wie man sie heute nur noch selten findet. Sie sind ein echtes Stück schwäbische Braukultur.

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