Brauerei Portraits | Bierentdecker

Brauereiportrait - Privat-Brauerei Zötler

• Autor: Dirk Omlor

Die Privat-Brauerei Zötler, am Fuße der Allgäuer Alpen, gib es bereits seit 1447. Die lange Familientradition der Brauerei zeichnet sich durch die Verarbeitung der heimischen Rohstoffe sowie die Verwendung der modernen Brautechnik in Zusammenspiel mit altbewährter Handwerkskunst aus. Zum Artikel

Brauereiportrait - Schönbuch Braumanufaktur

Die Schönbuch Braumanufaktur wurde im Jahr 1823 gegründet und ist seitjeher im Besitz der Familie Dinkelacker. In der Brauerei, im Herzen Böblingens, werden seit fast 200 Jahren ausgezeichnete und individuelle Bierspezialitäten gebraut. Um dies zu erreichen, legt die Brauerei besonderen Wert auf die langjährige Erfahrung ihrer Mitarbeiter, die das Kulturgut Bier zu schätzen und lieben wissen.

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Brauereiportrait - Privatbrauerei ERDINGER Weißbräu

• Autor: Dirk Omlor

ERDINGER Weißbräu steht für Jahrhundertalter Braukunst. Seit je her werden die Biere der größte Weißbiermarke Deutschlands nach alter bayerische Brautradition gebraut: die Bayerische Edelreifung, zweifach kultiviert! Dieses anspruchsvolle Verfahren findet man bei nur wenigen Braureien, denn dafür braucht man Sorgfalt, Können und Zeit.
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Brauereiportrait - Badische Staatsbrauerei Rothaus

• Autor: Dirk Omlor

Die Badische Staatsbrauerei Rothaus blickt auf eine lange Brautradition zurück. Seit über 230 Jahren werden in Rothaus im Südschwarzwald ganz besondere Biere gebraut. Unter anderem die bekannteste Bierspezialität das Tannenzäpfle - das Aushängeschild der Brauerei.

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