Brauerei Portraits

Die Badische Staatsbrauerei Rothaus blickt auf eine lange Brautradition zurück. Seit über 230 Jahren werden in Rothaus im Südschwarzwald ganz besondere Biere gebraut. Unter anderem die bekannteste Bierspezialität das Tannenzäpfle - das Aushängeschild der Brauerei.

Mitten im Herzen von Donaueschingen liegt  die Fürstlich Fürstenbergische Brauerei. Dort, wo sich wenige 100 Meter weiter die Brigach und die Breg zur Donau vereinen, ist seit mehr als 730 Jahren eine einzigartige Bierkultur mit großer Geschichte entstanden. So war Fürstenberg Premium Pilsener einst Bismarcks Haustrunk und sogar „Tafelgetränk Seiner Majestät des Kaisers“.

Seit dem Mittelalter werden in Alpirsbach ganz besondere Biere gebraut. Die traditionsreiche Familienbrauerei steht für feine Bierspezialitäten, wie man sie heute nur noch selten findet. Erfahrt in diesem Portrait alles über die Brauerei Alpirsbacher!

Die Kurpfalzbräu-Biere sind eine Hommage an den Braumeister Hans Hirsch, der seinen Beruf bis 1959 in Schwetzingen ausübte. Die Bierspezialitäten werden nach den Rezepten aus den 1930er und 1950er Jahren gebraut und die alten Bierstile neu interpretiert...